NEWS

NEW ARRIVAL

【NEW ARRIVAL】BELLOCQの特別なギフトセット

NYのお茶のブランド、BELLOCQ(ベロック)が手掛ける、個性あふれる美しいブレンドティーと
フレッシュな果実がたっぷりのフルーツプリザーブ(ジャム)がセットになった3種のギフトセットが登場。
各¥8,640(税込)

 

◼︎No.47 THE QUEEN’S GUARD(クィーンズ・ガード) × Rasberry & Rose Water 

No.47 THE QUEEN’S GUARD(クィーンズ・ガード)

豊かに香るセイロンティーに、気品ある薔薇の芳香と優しいラベンダーの香りをブレンドしたこの紅茶は、ティーカップの中で、クラシックなイングリッシュガーデンを再現します。

Rasberry & Rose Water (ラズベリー&ローズウォーター)

ラズベリーの甘さと爽やかさ、果肉、芳醇なバラの後味。紅いラズベリーの甘美な風味は、まさに庭園の宝石。たおやかに香るローズウォーターとともにジャムにしました。夏の盛り、垂れ下がった枝先から甘い香りを放つ、熟した果実を摘む。バラ香る紅い夢の中にベリーの果実を閉じ込めたこのジャムは、えもいわれぬ甘美な味わい。ホイップクリーム、メレンゲと共にマーブルを描くように。または、ジャムタルトの間に挟みこんで。

 

◼︎No.12 LE HAMMEAU(ル・アモー)× Peach & Le Hammeau(ピーチ&ル・アモー)

No.12 LE HAMMEAU(ル・アモー)

ハーブ類を贅沢にブレンドしたこのお茶は、フランスの邸宅前に広がる盛夏の庭園をイメージして作りました。力強く新鮮なハーブの香りが、夏の陽に照らされた草木を思わせます。

Peach & Le Hammeau(ピーチ&ル・アモー)

香り豊かに甘く熟した桃を、草花の繁る夏の草原をイメーにブレンドした、レモングラス、ラベンダー、ローズが香るハーバルブレンド、No.12 ル・アモーで、ゆっくりと手間を惜しまず煮込みました。草花と桃の風味が季節の詩を奏でます。薄焼きのクレープ、柔らかなショートケーキ、それにクリームと共に。

 

◼︎No.35 THE EARL GREY(アールグレイ)× Meyer Lemon & The Earl Grey(マイヤー・レモン&アールグレイ)

No.35 THE EARL GREY(アールグレイ)

スリランカ産の最高級茶葉に、シチリア産のピュアベルガモットエキスで芳醇な香りをつけ、そして美しいコーンフラワーで、凛々しくも優しい紅茶の世界の紳士をイメージして仕上げた、気品溢れるアールグレイです。

Meyer Lemon & The Earl Grey(マイヤー・レモン&アールグレイ)

まろやかで甘く、後味に爽やかな花の香りを残すマイヤーレモンをハンドカットし、セイロンティーにシチリアンベルガモットの心地よい香りをまとわせたNo.35 アールグレイでじっくりと煮込みました。バターが豊かに香る厚切りのブリオッシュとともに、又はそのままで。

 

【BELLOCQ】
BELLOCQ(ベロック)の創始者であるハイディ・ヨハンセン・ スチュワート、マイケル・シャノン、スコット・スチュワートの3人は、それぞれの創造性溢れる自由な感性を持ち寄り、新しいお茶の文化をNYのブルックリンから発信しています。伝統に敬意を払いながらも、新しい視点から創造されるBELLOCQのブレンドティーは、”身近で日常的な贅沢”としてのお茶を楽しむという行為を、それぞれの自由で繊細な感性のフィルターを通すことで、ロマンチックで物語性に富むものへと発展させています。
スタジオを兼ねたブルックリンのBELLOCQ TEA ATELIER(ベロック・ティー・アトリエ)では、常にお茶のクリエイティブなブレンドの実験が行われおり、週末にはお茶の試飲と販売、ワークショップやアートエキシビジョン等を開催しています。BELLOCQのアトリエに訪れる人々との対話から生まれる、深くて価値のある関係を築く機会にめぐり逢い、知識やインスピレーションを共有することを大切にしています。
▼H.P.F,MALL